Mevr. g's beste caesardressing

Dit is een mayo-gebaseerde caesardressing, snel gemaakt in de blender. Ik verdubbel of verdrievoudig meestal het recept, dus ik kleed me ook de volgende dag aan! Aangepast aan een Food and Wine-recept van Frank Castronovo en Frank Falcinelli en geserveerd in een restaurant met de toepasselijke naam Frankies, denk ik dat het in Brooklyn is. Het is de beste die ik heb gemaakt. Het originele recept is niet voor citroen en ik heb die smaak gemist en ik wilde een beetje meer knoflook. Dit recept heb ik uiteindelijk gekregen. Ik heb het voor mijn DH 50ste verjaardag gehaald en het nu vaak gemaakt.