Garnalen koriander salade

Name: garnalen koriander salade
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 30 middelgrote garnalen (gekookt, gepeld en ontdaan); 3 middelgrote tomaten, gehakt; 2 avocado's (geschild en in blokjes); 1 (113 gram) kan groene pepers fijnhakken; 2 selderieribben, in plakjes; 3 eetlepels verse koriander, fijngehakt; slablad, voor serveren; 3 eetlepels olijfolie; 2 theelepels suiker; 1 theelepel zout; 130 liter vers limoensap

Maak en deel dit recept voor de garnalen-koriandersalade van.

Ingrediënten

30 middelgrote garnalen (gekookt, gepeld en ontdaan)
3 middelgrote tomaten, gehakt
2 avocado's (geschild en in blokjes)
1 (113 gram) kan groene pepers fijnhakken
2 selderieribben, in plakjes
3 eetlepels verse koriander, fijngehakt

Slablad, voor serveren
3 eetlepels olijfolie
2 theelepels suiker
1 theelepel zout
130 liter vers limoensap

Bereiding

Combineer en mix garnalen, tomaten, avocado's, groene pepers, selderij en korianderblaadjes.
Meng snel olie, suiker, zout en limoensap en giet het garnalenmengsel over (doe dit snel, zodat avocado's niet verdonkeren). Meng het samen en laat afkoelen. Bewaar op een bedje sla.