Chili colorado gehaktballen

We hadden het gevoel dat we vanavond een beetje Chile Colorado hadden, maar we keken er niet naar uit om urenlang te waken over het eten met blokpoeder; en bovendien was al het vlees bevroren. Dus ik keek in de vriezer om te zien wat ik kon verzinnen, en hey - daar waren gehaktballetjes! De resulterende Chili Colorado-gehaktballen waren "erg" smakelijk, en naast het feit dat het een geweldig etenswarenartikel is, denk ik dat het in de toekomst een heel leuk potschotel en / of aperitiefschotel zal zijn. Hier is het snelle en gemakkelijke recept dat ik voor onze crockpot heb gemaakt.

Meng in een grote kom het kokende water en de bouillongranulaat tot het is opgelost.
Resterende ingrediënten toevoegen.
Giet alles in een crockpot en kook op hoog gedurende 2 tot 3 uur (of laag voor -10 uur), of een grote braadpan en bak in 45 minuten in de voorverwarmde oven van 170 graden.
Genieten! Serveer als onderdeel van een combinatiemenu in Mexicaanse stijl met enchiladas of tamales, rijst en minder bonen - de saus gaat heel goed samen met andere gerechten op het bord.
* Opmerking: ik geef de voorkeur aan het gebruik van 1 theelepel maggi-kip met chipotle-bouillonblokje en 1 tl kip en tomatenbouillonblokje in plaats van 2 tl runderbouillon; Let op: de meeste Maggi-bouillonblokjes bevatten 2 theelepels, dus je gebruikt een halve kubus.
Nog een opmerking: je kunt nog een theelepel bouillon en een kopje water toevoegen om meer saus te maken als je nog een pond gehaktballen wilt toevoegen voor meer porties.

kleurrijke maaltijden

Ik vond het geweldig