Chili con carne ii

Name: chili con carne ii
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 10
Ingredients: 5 eetlepels plantaardige olie; 2 grote uien, gehakt; 1 chili peper, gehakt; 6 hele kruidnagels; 900 gram mager rundergehakt; 3 (411 gram) blikjes hele tomaten zonder schil met gehakte; 1 1/2 theelepels zout; 1 theelepel versgemalen zwarte peper; 1 1/2 eetlepels gemalen komijn; 1/2 eetlepel chilipoeder; 2 eetlepels paprikapoeder; 2 eetlepels gedroogde oregano; 2 kaneelstokjes; 6 hele kruidnagels; 2 (432 gram) blikjes rode bruine bonen, gespoeld en uitgelekt

Dit recept kan eenvoudig worden vermenigvuldigd en bevriest goed.

Ingrediënten

5 eetlepels plantaardige olie
2 grote uien, gehakt
1 chili peper, gehakt
6 hele kruidnagels
900 gram mager rundergehakt
3 (411 gram) blikjes hele tomaten zonder schil met gehakte
1 1/2 theelepels zout
1 theelepel versgemalen zwarte peper

1 1/2 eetlepels gemalen komijn
1/2 eetlepel chilipoeder
2 eetlepels paprikapoeder
2 eetlepels gedroogde oregano
2 kaneelstokjes
6 hele kruidnagels
2 (432 gram) blikjes rode bruine bonen, gespoeld en uitgelekt

Bereiding

Verhit de olie op middelhoog vuur in een middelgrote soeppan. Zet de ui, de chili peper en de knoflook zacht. Voeg gemalen rundvlees toe: kook en roer tot het vlees bruin is.
Giet tomaten in met zout, peper, komijn, chilipoeder, paprika, oregano, kaneelstokjes en kruidnagel. Bedek en laat 45 minuten sudderen.
Roer de bonen door en kook nog eens 15 minuten. Verwijder de kaneelstokjes voor het serveren.