Chili con carne iii

Name: chili con carne iii
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 grote ui, fijngehakt; 1 teentje knoflook, geschild en geplet; 1 (411 gram) kan hele tomaten zonder schil schillen; 2 eetlepels boter, in stukjes gesneden; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel gedroogde oregano, geplet; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1 1/2 theelepels chilipoeder; 1 (411 gram) kan hele tomaten zonder schil schillen; 400 gram mager rundergehakt; 1 (432 gram) kan bruine bonen, uitgelekt en gespoeld; zout naar smaak; gemalen zwarte peper naar smaak

Rundergehakt en bruine bonen worden gekruid met knoflook, oregano, komijn en chilipoeder om een chili te maken die vol zit met smaak.

Ingrediënten

1 grote ui, fijngehakt
1 teentje knoflook, geschild en geplet
1 (411 gram) kan hele tomaten zonder schil schillen
2 eetlepels boter, in stukjes gesneden
2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
1 theelepel gedroogde oregano, geplet
1/2 theelepel gemalen komijn

1 1/2 theelepels chilipoeder
1 (411 gram) kan hele tomaten zonder schil schillen
400 gram mager rundergehakt
1 (432 gram) kan bruine bonen, uitgelekt en gespoeld
Zout naar smaak
Gemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

In een grote koekenpan op middelhoog vuur ui, knoflook en tomatenpuree combineren. Bedek en kook 5 minuten.
Roer de boter erdoor tot ze is gesmolten. Roer er bloem, oregano, komijn, chilipoeder, tomaten en rundvlees door. Bak 8 minuten onbedekt onder af en toe roeren.
Roer de bonen erdoor en kook nog 4 minuten, af en toe roeren. Zout en peper naar smaak.