Chili gember saus

Name: chili gember saus
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: 60 ml tomatenpuree; 240 ml witte azijn; 240 ml koud water; 12 kleine pepers, gehakt; 3 eetlepels gember, geraspt; 3 eetlepels knoflook, geplet; 1 ui, gehakt; 2 theelepels zout; 1 eetlepel tijm, gehakt

Ingrediënten

60 ml tomatenpuree
240 ml witte azijn
240 ml koud water
12 kleine pepers, gehakt
3 eetlepels gember, geraspt

3 eetlepels knoflook, geplet
1 ui, gehakt
2 theelepels zout
1 eetlepel tijm, gehakt

Bereiding

Doe alle ingrediënten in een pan, breng aan de kook, roer, zet dan het vuur laag en laat 15 minuten sudderen.
Haal van het vuur en laat afkoelen.
Breng het over naar een keukenmachine of een blender en verwerk het tot een puree.Houdt wekenlang bewaard in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
Kan worden gebruikt als ingrediënt in recepten of als kruiderij.