Chili gevulde paprika's

Name: chili gevulde paprika's
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1/4 theelepel peper; 400 gram gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; 1 (425 gram) kan chili bonen, ongedraineerd; 1 (284 gram) kan tomaten en groene pepers in blokjes snijden, ongedraineerd; 1 theelepel chilipoeder; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 1/4 theelepel cayennepeper; Een kop met een inhoud van 190 ml met versnipperde cheddar kaas

Maak en deel dit Chili Stuffed Bell Peppers recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd de toppen af van de paprika's en verwijder de zaden.
Plaats paprika's in een grote ketel en bedek met water. Aan de kook brengen; kook tot het knapperig is; ongeveer 3 minuten. Afvoer en spoel in koud water; opzij zetten.
In een grote koekenpan; bak het vlees en de ui op middelhoog vuur tot het vlees niet meer roze is; uitlekken.
Voeg bonen, tomaten, chilipoeder, zout indien gewenst, peper en cayenne toe. Aan de kook brengen.
Verminder hitte; dek af en laat 5 minuten sudderen.
Schep het vleesmengsel in de paprika; plaats in een niet ingevette bakvorm van 3 liter. Bekleed en bak op 350 tot 20-25 minuten of tot het is verwarmd.
Bestrooi met kaas.