Chili-knoflook geroosterde zoete aardappelen

Geef gewone geroosterde zoete aardappelen een flinke smaakboost met deze snelle, Aziatisch geïnspireerde kruidenmix .;

Plaats het rek in het onderste derde deel van de oven; voorverwarmen tot en met 2. Combineer olie, chili-knoflooksaus, sojasaus en witte peper in een grote kom. Voeg zoete aardappelen toe; gooi om te bekleden met het kruidenmengsel.3 Spreid de aardappelen gelijkmatig op een omrande bakplaat. 4. Roer, één of twee keer roeren, tot de aardappelen zacht en bruin zijn, 20 tot 25 minuten.

VOEDINGSINFORMATIE: Per portie: 177 calorieën; 5 g vet (1 g verzadigd, 4 g mono); 0 mg cholesterol; 31 g koolhydraat; 3 g eiwit; 5 g vezel; 348 mg natrium; 586 mg kalium. Opnamebonus: Vitamine A (dagwaarde 160%), Vitamine C (40% dv), Kalium (17% dv) .2 Koolhydraten Porties Ruilen: 2 zetmeel, 1 vet

TIP: Opmerking: Chili-knoflooksaus (ook gelabeld met chili-knoflooksaus of -pasta) is een mengsel van gemalen chilipepers, knoflook en azijn. Het is te vinden in de Aziatische sectie van grote supermarkten en blijft maximaal 1 jaar in de handel de koelkast.

Van met toestemming.2009 Eating Well Inc.Photo by Ken Burris