Warme en zoete sinaasappelsalade

Name: warme en zoete sinaasappelsalade
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/4 liter met baby-rucola; 10 navel sinaasappelen, geschild en in plakjes gesneden centimeter dik; 1 Fresno chili peper, zeer dun gesneden met zaden; 1/2 kleine rode ui, zeer dun gesneden; 4 takjes verse dragon, bladeren gestript en grof gehakt; 3 eetlepels EVOO; Kosjer zout en versgemalen peper

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
3/4 liter met baby-rucola
10 navel sinaasappelen, geschild en in plakjes gesneden centimeter dik
1 Fresno chili peper, zeer dun gesneden met zaden
1/2 kleine rode ui, zeer dun gesneden

4 takjes verse dragon, bladeren gestript en grof gehakt
3 eetlepels EVOO
Kosjer zout en versgemalen peper

Bereiding

Leg de rucola op een schaal.
Schik de stukjes sinaasappel in overlappende lagen over de rucola, laat enkele blaadjes er doorheen gluren.
Spat de chili peper, uien en dragon bovenop.
Sprankel met de EVOO en besprenkel met zout en peper naar smaak ..