Chili schoppen

Name: chili schoppen
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gram gehakt; 3 knoflookteentjes, gehakt; 3 stengels bleekselderij, fijn gesneden; 1 grote ui, fijn gesneden; 3 (227 gram) blikjes tomatensaus; 3 (227 gram) blikjes tomatensaus; 1 eetlepel zout; 0,5 theelepel verse gemalen peper; 2 laurierblaadjes; 2 eetlepels chilipoeder; 1 (113 gram) kan groene chili pepers; 1 theelepel oregano; 1/4 theelepel komijn; 6 hele pimentjes piment; 3 eetlepels suiker; 1 (425 gram) bruine bonen, ongeschoold; 1 (425 gram) bruine bonen, ongeschoold

Ingrediënten

900 gram gehakt
3 knoflookteentjes, gehakt
3 stengels bleekselderij, fijn gesneden
1 grote ui, fijn gesneden
3 (227 gram) blikjes tomatensaus
3 (227 gram) blikjes tomatensaus
1 eetlepel zout
0,5 theelepel verse gemalen peper
2 laurierblaadjes

2 eetlepels chilipoeder
1 (113 gram) kan groene chili pepers
1 theelepel oregano
1/4 theelepel komijn
6 hele pimentjes piment
3 eetlepels suiker
1 (425 gram) bruine bonen, ongeschoold
1 (425 gram) bruine bonen, ongeschoold

Bereiding

In een grote, zware pan bruin vlees goed.
Voeg knoflook, selderij en uien toe en bak 10 minuten.
Voeg tomaten, tomatensaus, kruiden, kruiderijen, chili pepers, suiker en de bonen toe.
Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat sudderen gedurende 1,5 uur.
Roer vaak om plakken te voorkomen.