Chinees gestoofd rundvlees en noedels

Name: Chinees gestoofd rundvlees en noedels
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: 200 gram eiernoedels; 400 gram mager rundvlees; 1 teentje knoflook, geplet; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel gember, geraspt; 0,25 theelepel vijfkruidpoeder; 2 1/2 eetlepels olie; Een kop met een inhoud van 130 ml die sojasaus bevat; 130 liter eenden bouillon of 130 liter kippenbouillon; 2 theelepels maïszetmeel; 4 theelepels water; 6 groene uien, in plakjes

Maak en deel dit recept met Chinese Braised Beef en Noodles.

Ingrediënten

Bereiding

Kook de noedels in gezout kokend water tot ze zacht zijn; afvoeren en afspoelen onder koud water.
Snijd het vlees in zeer dunne plakjes.
Meng de knoflook, zout, gember en vijfkruidenpoeder en voeg het mengsel aan het vlees toe; mengen.
Verhit de olie en bak het vlees gedurende 2 minuten op hoog vuur.
Meng de sojasaus en bouillon door elkaar en voeg het bij het vlees; aan de kook brengen.
Meng het maizena met de resterende 4 theelepel water, roer het vlees erdoor en kook tot het glad en dik is.
Voeg noedels toe, meng goed en verwarm grondig.
Voeg de groene uien toe en roer nog een minuut.
Serveer onmiddellijk.