Chinese broccoli slaw

Name: Chinese broccoli slaw
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 2 (85 gram) pakketten Oosterse smaak ramen noodlesoep, kruidenpakket gereserveerd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gesmolten amandelen; Een kopje met een capaciteit van 60 ml met sesamzaadjes; 1 (454 gram) broccoli-koolsla mix; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte groene ui; 130 liter slaolie; 60 liter appelciderazijn; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 2 eetlepels sojasaus

Dit recept werd jarenlang in de schoonheidssalon van mijn grootmoeder doorgegeven. Ze nam het mee naar elk avondmaal in de kerk. Het stond elke Thanksgiving en Kerstmis op tafel.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 170 graden (175 C).
Smelt boter in een magnetron-veilige kom in de magnetron. Rooster de ramen noedels in kleine stukjes; roer de fijngemaakte noedels, amandelen en sesamzaadjes in de boter. Spreid het mengsel op een bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin en knapperig is, 8 tot 10 minuten; laat volledig afkoelen.
Meng de koolsla mix en de groene ui samen in een grote kom.
Klop de slaolie, azijn, suiker, sojasaus en gereserveerde kruidenpakketten in een aparte kom; roer het noodle-mengsel door het verband. Giet de dressing over de koolsla mix en gooi om te coaten.