Chinese kip en aardappel soep

Name: Chinese kip en aardappel soep
Cook time: 105 min
Total time: 115 min
Yield: 3
Ingredients: 3 aardappelen, in blokjes; 1 wortel, gehakt; 1 raap, gehakt; 1 ui, gehakt; 5 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 kippenpoot; zout en peper naar smaak

Dit is mijn favoriete lievelingssoep. Het is heel bevredigend en gemakkelijk te maken. Terwijl ik dit jaar thuis was voor de winterstop, leerde mijn grootmoeder me eindelijk hoe ik het moest maken.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote pan op hoog vuur, combineer de aardappelen, wortel, raap, ui, knoflook, kip en water tot dekking.Breng aan de kook en zet het vuur laag. Laat de soep 45 minuten tot 1 uur sudderen.Skimvet, als gewenst en breng op smaak met zout en peper.
Verwijder de kippenpoot van de soep en laat hem afkoelen. Haal het vlees uit de kom, breng het terug naar de soep en gooi de schil en botten weg. Houd 30 tot 45 minuten langer, of langer, indien gewenst.