De chili van jim kaczmarek

Name: de chili van jim kaczmarek
Cook time: 230 min
Total time: 235 min
Yield: 12
Ingredients: 1,3 kg rundvleesklem; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met gehakte uien; 5 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 (425 gram) kan tomatensaus; 1 (425 gram) kan tomatensaus; 1 (350 milliliter) kan of fles bier; 5 eetlepels chilipoeder; 1 eetlepel gedroogde oregano; 1 eetlepel paprikapoeder; 2 eetlepels gemalen komijn; 1 eetlepel bruine suiker; 4 eetlepels runderbouillonkorrels; 2 laurierblaadjes; 1 eetlepel zout; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 2 (425 gram) blikjes pinto bonen, uitgelekt

Dit recept zal een menigte voeden! Serveer met geraspte kaas, zure room, salsa en gesnipperde ui.

Ingrediënten

Bereiding

Leg het vlees in de vriezer tot het enigszins bevroren is. Snij in blokjes van 2/3 tot 1,25 centimeter.
In een grote koekenpan op middelhoog vuur, bruin vlees tot het grijs wordt. Roer de uien en knoflook erdoor. Kook tot uien zacht zijn, ongeveer 5 tot 10 minuten.
Snij tomaten in blik uit, bewaar sap; combineer in een 6 liter kookpot met tomatensaus, bier, chilipoeder, oregano, paprika, komijn, bruine suiker, runderbasis, laurierblaadjes, zout en peper. Meng tot een langzame kook op hoog vuur. Voeg het vleesmengsel toe en warmte verminderen tot laag. Simmer, onbedekt, gedurende 2 tot 3 uur.
Meng de pintobonen erdoor.Snijder 0,5 uur langer. Smaak, en pas kruiden indien gewenst aan.