Eenvoudige, pittige kip met ramen noodlesoep

Name: eenvoudige, pittige kip met ramen noodlesoep
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 eieren; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met kippenbouillon; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met in blokjes gesneden rotisserie kippenvlees; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die verse spinazie bevat; 2 eetlepels sojasaus; 2 eetlepels sriracha-saus, of naar smaak; 1 eetlepel rijstazijn; 2 teentjes knoflook, geraspt; 1 (2,5 centimeter) stuk gember, geraspt; 1 (340 gram) pakket ramen noodles; toppings:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met fijn verkruimeld gedroogd zeewier, of naar smaak; 4 groene uien, fijngesneden of naar smaak; 2 Thaise chili pepers, gesteeld en grof gehakt, of naar smaak; 2 eetlepels sriracha-saus, of naar smaak

Begin met kippenbouillon van overgebleven rotisserie-kip voor deze eenvoudige en smakelijke ramenoep.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een kleine pan water aan de kook.Verlaag het vuur laag en laat de eieren voorzichtig in het water. Kook 8 minuten.Verwijder de eieren uit het hete water, koel af onder koud stromend water en schil.
Combineer kippenbouillon, kippenvlees, spinazie, sojasaus, sriracha-saus, rijstazijn, knoflook en gember in een grote pot. Laat het ongeveer 10 minuten sudderen tot het is opgewarmd.
Breng ondertussen een pan water aan de kook.Kook de ramennoedels gedurende 3 minuten.Drain.
Schep de noedels in kommen en bedek met soep. Voeg 1 zacht gekookt ei toe aan elke kom. Garnalen soep met zeewier, groene uien, chili pepers en sriracha saus.