Tray's pittige texas chili

Name: tray's pittige texas chili
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gram gehakt; 1 gele ui, gehakt, verdeeld; 1 habanero peper, gehakt; 1 jalapeno peper, gehakt; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 (284 gram) kan tomaten in blokjes snijden met groene chili pepers (zoals RO * TEL®), uitgelekt; 1 (454 gram) kan bruine bonen, gespoeld en uitgelekt (optioneel); 1 (284 gram) kan tomaten in blokjes snijden met groene chili pepers (zoals RO * TEL®), uitgelekt; 1/2 theelepel chilipoeder; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1 eetlepel cayennepeper; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 0,25 (350 milliliter) kan amberkleurig bier drinken of bottelen; 2 eetlepels Worcestershire-saus; 1/2 theelepel chilipoeder; 1/2 theelepel gemalen komijn; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Cheddar-kaas (optioneel); 1 sleeve crackers (optioneel)

Chili is in Texas en is een belangrijk onderdeel van de weinige koude dagen die we elk jaar hebben. Dit is iets wat ik heb bedacht na jarenlang proberen om een gemakkelijk te maken en heerlijke chili te perfectioneren. Dit is een zeer pittige chili en de perfecte maaltijd voor een kille dag. De bonen zijn hier optioneel omdat ze traditioneel niet in Texas chili worden gevonden.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook en roer rundvlees, de helft van de ui, habanero peper, jalapeno peper en knoflook in de hete koekepan tot het vlees bruin en kruimelig is, 5 tot 7 minuten; vet afvoeren en weggooien.
Breng het rundvleesmengsel over in een grote pan en voeg tomatensaus, bruine bonen, tomaatblokjes met groene chilipepers, 2 eetlepels chilipoeder, 1 eetlepel komijn, cayennepeper, zout, witte peper en zwarte peper toe.
Breng het rundvleesmengsel aan de kook; zet het vuur laag tot medium laag en laat het 30 minuten sudderen. Doe bier, Worcestershire-saus, 0,5 theelepel chilipoeder en 0,5 theelepel komijn. Blijf sudder totdat chili's smaken, ongeveer 2 uur.
Schep de chilipepers in de kommen en bedek met Cheddar-kaas, crackers en de resterende halve ui.