Chinese kleefrijst

Name: Chinese kleefrijst
Cook time: 55 min
Total time: 200 min
Yield: 24
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1 (454 gram) doosje zoete rijstmeel (mochiko); 1/4 liter canola-olie; Een kom met een inhoud van 3/5 liter die melk bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die witte suiker bevat; 1 theelepel bakpoeder; 3 eieren, geslagen; 0,5 (532 gram) kan rode bonenpasta verzachten; 2 eetlepels geroosterde sesamzaadjes

Een zoet dessert gemaakt van kleefrijstmeel (ook wel zoete rijstmeel genoemd) en rode bonenpasta. Dit recept werd mij gegeven door mijn Chinese zus-in-law.It is een favoriet van mijn familie.Het heeft een stevige custard-achtige smaak textuur die verschilt van veel westerse smaakpapillen

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 160 graden (165 ° C). Vet een 23x33 centimeter bakvorm licht in.
Meng rijstmeel, koolzaadolie, melk, suiker en bakpoeder in een grote kom. Roer in de losgeklopte eieren. Giet het mengsel in de bakvorm. Laat kleine eetlepels rode bonenpasta in het bloemmengsel vallen, ongeveer 2,5 tot 5 centimeter uit elkaar, zorg ervoor dat de rode bonenpasta wordt bedekt door het bloemmengsel. Pronk met geroosterde sesamzaadjes.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden wordt gestoken, schoon uitkomt, ongeveer 55 minuten. Koel in de pannen gedurende 10 minuten voordat je het geheel laat afkoelen op een rooster.