Chinese vrouwentaart (lo paw bang)

Name: chinese vrouwentaart (lo paw bang)
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 250 g wintermeloen, reepjes, gekonfijte, gehakte; 60 g sesamzaadjes, geroosterd; 2 eetlepels basterdsuiker; 120 g meel, gezeefd; 150 ml water; 2 eetlepels olie; 120 g meel, gezeefd; 120 g meel, gezeefd; 2 eetlepels basterdsuiker; 1 eetlepel gouden siroop; 100 g bakvet; 1/4 theelepel vanille-extract; 150 ml water; 120 g meel, gezeefd; 100 g bakvet; 1 ei, geslagen met 1/8 theelepel zout

Maak en deel dit Chinese vrouwentaart (Lo Paw Bang) recept uit.

Ingrediënten

250 g wintermeloen, reepjes, gekonfijte, gehakte
60 g sesamzaadjes, geroosterd
2 eetlepels basterdsuiker
120 g meel, gezeefd
150 ml water
2 eetlepels olie
120 g meel, gezeefd
120 g meel, gezeefd

2 eetlepels basterdsuiker
1 eetlepel gouden siroop
100 g bakvet
1/4 theelepel vanille-extract
150 ml water
120 g meel, gezeefd
100 g bakvet
1 ei, geslagen met 1/8 theelepel zout

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 ° C.
Meng de vul-ingrediënten. Verdun in porties van 60 g.
Meng de ingrediënten van het waterdeeg. Houd 0,5 uur apart. Verdun in zoveel stukjes als er vuldelen zijn.
Meng bloem en bakvet. Plaats in plasticfolie en plaats in de koelkast gedurende 0,5 uur. Verdun ook in porties.
Wikkel het oliedeeg in het waterdeeg. Rol het plat in ronde stukken.
Plaats het deeg in het deeg en vlak af. Het ei van het ei glazuur.
Plaats cakes op ingevette bakplaat en bak 20-25 minuten op 180C.