Chinese zoetzure groenten

Name: Chinese zoetzure groenten
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met broccoliroosjes; 2 middelgrote wortelen, diagonaal gesneden; 1 grote rode paprika, gesneden in korte, dunne repen; 60 liter water; 60 liter water; 2 theelepels maïszetmeel; 1 theelepelsuiker; 80 liter ongezoet ananassap; 1 eetlepel sojasaus; 1 eetlepel rijstazijn; 1/2 theelepel donkere sesamolie; Een kop met een inhoud van 60 ml met diagonaal gesneden groene ui

We hadden dit vanavond en het was gewoon geweldig, dus ik dacht dat ik zou delen. De saus is net dik genoeg om perfect bij de groente te blijven.

Ingrediënten

Bereiding

Voeg 130 liter water toe aan de grote koekenpan met een goed sluitend deksel en breng aan de kook op hoog vuur.
Voeg wortels toe, dek af en stoom gedurende 4 minuten.
Verwijder het deksel en voeg een extra 60 liter water toe en breng aan de kook.
Voeg broccoli en rode paprika's toe.
Verlaag het vuur tot medium.
Bedek en stoom nog eens 4 minuten of tot de groenten knapperig zijn.
Meng ondertussen maïszetmeel en suiker in een kleine kom.
Mix in ananassap, sojasaus en azijn tot een glad mengsel.
Breng groenten over naar vergiet en giet af.
Roer het ananasmengsel en voeg het toe aan de koekenpan.
Kook en roer 2 minuten of tot de saus kookt en dikker wordt.
Roer de sesamolie erdoor.
Breng groenten terug naar de koekenpan samen met de groene uien en meng met de saus.