Chipotle, baklava met sinaasappel

Name: chipotle, baklava met sinaasappel
Cook time: 35 min
Total time: 125 min
Ingredients: 1 pakket (454 gram) gepelde walnoten; Een schaal met een inhoud van 2/5 liter die suiker bevat; 190 liter sinaasappelsap; 1 theelepel cacao bakken; 2 kaneelstokjes (elk 7,66 centimeter); Een kom met een inhoud van 3/8 liter die boter bevat, gesmolten; 1 pakket (41 ounces, centimeter sheets) bevroren filodeeg, ontdooid; SIROOP:; Een schaal met een inhoud van 2/5 liter die suiker bevat; 190 liter sinaasappelsap; Een kopje met een inhoud van 130 ml met honing; 80 liter water; 1 tot 2 gedroogde chipotle-pepers, in de lengte in tweeën gedeeld; 2 kaneelstokjes (elk 7,66 centimeter)

Citrus, kaneel en rokerige chipotle pepers maken mijn versie van dit vlokkige, zoete gebak zo uniek. Het is echt rijk, dus een beetje gaat ver.-Christine Neary, Portland, Oregon

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° C. Combineer de eerste vijf ingrediënten in een keukenmachine; pulseer tot de walnoten fijn zijn gehakt. Breek een 13x9-inch bakvorm met een beetje van de boter. Onberekenbaar filodeegdeeg; trimmen om in de pan te passen.
Leg drie vellen filodeeg in de voorbereide pan en bestrijk ze met boter. Houd de resterende filodeeg bedekt met plastic folie en een vochtige handdoek om uitdroging te voorkomen. Pronk met een kopje met een inhoud van 80 ml met walnoten mengsel. Herhaal lagen 11 keer .Top met de resterende bladen van de bladerdeeg, beide met boter poetsen.
Snijd in 36 driehoeken. Bak 35-40 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Ondertussen, in een grote steelpan, siroopingrediënten combineren; aan de kook brengen. Verminder hitte; laat sudderen, onbedekt, 10 minuten, af en toe roeren.
Stamstroop door een fijne zeef; gooi de pepers en kaneelstokjes weg. Giet ze over de warme baklava. Koel volledig op een rooster. Bedek en laat enkele uren of 's nachts staan.