Chipotle dikke pork chili

Name: chipotle dikke pork chili
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 middelgrote groene paprika, gehakt; 1 kleine ui, gehakt; 1 chipotle peper in adobo saus, fijngehakt; 1 eetlepel canola-olie; 3 knoflookteentjes, gehakt; 1 blik (454 gram) rode bonen, gespoeld en uitgelekt; 1/4 liter rundvleesbouillon; Een beker met een inhoud van 130 ml die salsa bevat; 2 theelepels gemalen komijn; 2 theelepels chilipoeder; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met versnipperd gekookt varkensvlees; Een kop met een inhoud van 60 ml die zure room bevat; Gesneden jalapenopeper, optioneel

Mijn overgebleven varkensvleeschilli-recept is de droom van een drukke kok. Maak het klaar en laat het later opnieuw opwarmen. Het is zelfs nog beter op de tweede dag. - Peter Halferty, Corpus Christi, Texas

Ingrediënten

Bereiding

Bak in een grote pan de groene peper, ui en chipotle peper in olie tot ze zacht zijn. Knoflook toevoegen; kook 1 minuut langer.
Voeg de bonen, bouillon, salsa, komijn en chilipoeder toe. Breng aan de kook. Verminder de hitte; Laat het 10 minuten sudderen, of tot het verdikt is. Voeg varkensvlees toe; warmte door. Serveer met zure room. Optie voor het vriesvak: koele chili en transfer naar vriesvakjes. Tot 3 maanden vriest.Voor gebruik, ontdooien in de koelkast. Overdracht naar een grote pan; doorwarmen, water toevoegen aan dun indien gewenst. Serveer met zure room en jalapenoplakken