Chipotle rundvleesstoofpot

Name: chipotle rundvleesstoofpot
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gram zonder been chuck roast, getrimd en gesneden in 2,5 centimeter kubussen; zout (naar smaak); verse zwarte peper (naar smaak); 2-3 eetlepels plantaardige olie; 1 middelgrote ui, grof gehakt; 2 -3 teentjes knoflook, gehakt; 1 theelepel gemalen komijn; 1 (411 gram) kan tomatenpuree; 1 -2 eetlepel adobosaus (van ingeblikte chipotle chilipepers); 1 -2 eetlepel adobosaus (van ingeblikte chipotle chilipepers); 130 liter rundvlees of 130 liter water; 1 (439 gram) kan hominy, gespoeld en gedraineerd worden; meel tortilla

Ingrediënten

Bereiding

Breng het vlees op smaak met zout en peper.
Bruin vlees aan alle kanten in olie in een grote koekenpan, maar niet overladen pan.
Voeg ui, knoflook en komijn toe aan de koekenpan.
Kook, roerbak, tot de ui zacht is, ongeveer 5 minuten.
Voeg tomatenpuree, chipotles, adobo-saus en bouillon of water aan het vlees toe en meng goed.
Laat sudderen, af en toe roeren op laag vuur, tot het vlees zacht is, ongeveer 1,5 uur (als de stoofpot begint uit te drogen, voeg dan gewoon wat runderbouillon of water toe).
Voeg muesli toe om te pannen en te koken gedurende 15 minuten meer, of totdat het gerecht is opgewarmd.
Controleer de schotel op zout en peper, indien nodig.
Serveer in kommen met verwarmde bloemtortilla's, indien gewenst.

Blogs die misschien interessant zijn

alles wat u moet weten over linzen

linzen voeding voordelen en hoe ze te koken

9 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van kool

Ik vond het geweldig

Chipotle rundvleesstoofpot

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Breng het vlees op smaak met zout en peper.