Chipotle's barbacoa copycat recept

Op dit moment kun je barbacoa net zo goed maken als Chipotle's thuis! Het perfectioneren van dit recept begon als een weddenschap ... terwijl mijn man Scott en zijn goede vriend Steve genoten van een van hun vele grad school barbacoa lunches van Chipotle, Steve maakte de opmerking: "Ik denk niet dat zelfs Jan het zo goed zou kunnen maken. ." Oh, de uitdaging was begonnen! Ik zocht op het web en vond verschillende recepten die beweerden de echte deal te zijn, maar ik besloot om de mijne te baseren op een recept van een copycat dat ik vond op Todd Wilbur's Top Secret Recipes. Dus hoe kwam het eruit? Laten we zeggen dat Steve zijn woorden en verschillende van deze burrito's heeft opgegeten:) Kom op, je hebt hier een crockpot voor nodig.