Chique fettuccini- balsembergherberg

Name: chique fettuccini- balsembergherberg
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 227 gram fettuccine pasta (waarom verandert dit ding de spelling van ingrediënten? Ik heb geen e aan het einde van fettuccini gezet!); 1 (397 gram) kan met water gevulde artisjokharten (ik vervang een middelgrote ui, in blokjes gesneden omdat we niet van artisjokken houden); 1 eetlepel boter; 1 eetlepel bloem; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met paddenstoelen, in plakjes; Een kopje met een inhoud van 80 ml met knorr prei soep, dip en recept mix (0.5 pakket); 1/2 theelepel gedroogde basilicum; 1/4 theelepel gedroogde dille; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die melk bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met parmezaanse kaas, geraspt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met parmezaanse kaas, geraspt

Ingrediënten

Bereiding

Kook water en kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. VOEG NOOIT olie aan het water toe! Het laat je saus later van de pasta glijden.
Hak intussen de harten van de artisjok grof en zet apart. Smelt de boter in een steelpan van 3 liter op middelhoog vuur. Prik in de bloem en wisk tot een gladde massa, kook ongeveer 2 minuten en roer de hele tijd door. Voeg artisjokken (of uien) en paddenstoelen toe en kook , roer tot ze zacht zijn, ongeveer 2 minuten. Voeg preistoemelsaus, basilicum en dille toe, roer goed.
Voeg melk en kaas toe en roer tot gesmolten. Verlaag de hitte tot de laagste stand en sudder, roer regelmatig terwijl fettuccini klaar is met koken.
Giet de fettuccini af, doe er wat op elke bord en garneer met de saus. Laat de geraspte Parmezaanse kaas aan de tafel komen.