Choca Blockas

Name: Choca Blockas
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2/5 liter met bloem voor alle doeleinden plus 2 tbls.flour; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ongezouten boter, kamertemperatuur (2 sticks); Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; Een kop met een capaciteit van 190 ml met halfzoete chocoladeschilfers (of melkchocolade of zelfs donkere chocolade); Een kopje met een inhoud van 130 ml met pecannoten, gesneden (of walnoten)

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
130 ml die suiker bevat
Een kop met een capaciteit van 190 ml met halfzoete chocoladeschilfers (of melkchocolade of zelfs donkere chocolade)
Een kopje met een inhoud van
130 ml met pecannoten, gesneden (of walnoten)

Bereiding

Lijn twee bakplaten uit met bakpapier (of laat ze niet ingevroren).
Zeef bloem, bakpoeder en zout samen in een kleine kom en zet apart.
Klop de boter en suiker samen in een kom met een elektrische mixer tot het licht en luchtig is, ongeveer 1,5 minuut. Stop met de mixer om de kom meerdere malen te schrapen met een rubberen spatel.
Voeg de droge ingrediënten toe en mix gedurende 10 seconden op lage snelheid. Verhoog de snelheid tot gemiddeld hoog en sla tot een pluizig mengsel, 2- 2,5 minuten. Haal de schaal weg.
Voeg de chocoladeschilfers en noten toe met verschillende wendingen van de mixer en meng dan met de hand met een houten lepel tot ze zijn opgelost.
Meet royaal afgeronde eetlepels deeg en rol ze met je handen in ballen.
Plaats de ballen 1,5 "uit elkaar op bakplaat en druk ze lichtjes aan tot een vlakke bodem.
Bak de koekjes tot ze knapperig en goudbruin zijn, ongeveer 1 uur. Om te testen of ze gaar zijn, haal je een koekje uit het bakplaat en snijd het doormidden. Er moet geen deegachtige strook in het midden zijn. Laat de koekjes afkoelen op een draad rek.
Enjoy!