Chocolade amandel halve maan koekjes

Name: chocolade amandel halve maan koekjes
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: 1 (425 gram) pak elk merk kant-en-klare taartbodems (2 korsten) of 2 taartkorstjes, uw favoriete recept voor; 1/4 theelepel amandelextract; Een kopje met een inhoud van 130 ml met poedersuiker; 1/4 theelepel amandelextract; 1 eiwit; Een kop met een inhoud van 80 ml die chocoladeschilfers bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met poedersuiker; 1/4 theelepel amandelextract; 3 -4 theelepels melk

Dit is zo'n gemakkelijk koekje dat niet zo zoet is als heel veel koekjes. Gebruik elke pastelkorst van het merk of je eigen recept. Leuke vorm van een opgerolde halve maan rol maar met een geweldige amandelvulling van chocolade. Een geweldige aanvulling op je koekjesplateaus.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven tot 350 ºC.
Meng in een kleine kom gemalen amandelen, poedersuiker en amandelextract.
Roer het eiwit erdoor.
Smelt de chocolade in een schaaltje en roer dit door het amandelmengsel en goed door elkaar.
Laat de korst op kamertemperatuur komen (of als u niet kunt wachten om te beginnen, verwarm ongeveer 20 seconden op ontdooien in uw magnetron).
Ontvouw/rol beide pasteikorken uit zoals aangegeven op verpakking (als je je eigen taartbodems maakt, vormen ze beide in een ronde cirkel van 11 "tegenover elkaar).
Plaats een taartkorst op de andere (dit is alleen maar om de hoeveelheid snijwerk die je gaat te vereenvoudigen, je kunt het een laag per keer doen als je dat wilt) en plaats het op de snijplank.
Snijd de korsten doormidden, maak de helft opnieuw 4 secties, nogmaals in de helft, maak 8 partjes en vervolgens elk van de acht parten, in vieren gesneden, creërend 24 partjes.
Plaats ongeveer 0,5 theelepel amandelvulling aan het brede uiteinde van elke wig.
Als je ervoor kiest om de korstjes te stapelen, rol je eerst de bovenste laag op, rol je op beginnend met het breedste uiteinde van de wig en rol je naar het tegenoverliggende punt.
Plaats de punt naar beneden op het niet-ingevette bakplaat.
Herhaal met de tweede laag.
Deze cookies kunnen vrij dicht bij elkaar worden geplaatst, omdat de koekjes slechts een klein beetje zullen krimpen.
Ik heb meestal 24 koekjes op één bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 10 minuten of tot heel licht goudbruin.
Verwijder van bakplaat naar een rooster voor draadkoeling met papier in waspapier eronder.
Koel volledig.
In een kleine kom glazuur maken door poedersuiker, amandel extract en geleidelijk roeren in melk te mengen om de gewenste glazuurconsistentie te bereiken (ik hou van de mijne een beetje dikker).
Besprenkel glazuur over afgekoelde koekjes.