Chocolade bananen laag cake

Name: chocolade bananen laag cake
Cook time: 25 min
Total time: 115 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/5 liter met ongeperforeerd meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel zout; 3/4 theelepel bakpoeder; Een kop met een inhoud van 60 ml die ongezoet cacaopoeder bevat; 3 eetlepels boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 eieren op kamertemperatuur; 1 theelepel vanille-extract; 2 rijpe bananen, dun gesneden (optioneel); Een beker met een inhoud van 130 ml die karnemelk bevat, of indien nodig; 1 (85 gram) roomkaaspakket, verzacht; 3 eetlepels boter, verzacht; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die ongezoet cacaopoeder bevat; 2 eetlepels melk, of zoals nodig; 2 rijpe bananen, dun gesneden (optioneel)

Dit is het favoriete chocoladetaartrecept van onze familie. Gezinsleer zegt dat het kwam van een vriend van mijn tantes in de jaren 1940. 'Harriet G.' bracht het naar een ladies '' coffee-klatsch, 'en mijn tante Lu vroeg om het recept.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 graden Celsius). Vet de 5 centimeter laag cakevorm in en rij met bakpapier. Meng bloem, bakpoeder, zout, bakpoeder en 6 eetlepels cacaopoeder in een kom tot alles goed is gecombineerd.
Meng in een grote mengkom de boter met de witte suiker tot het goed gemengd is, meng de eieren een voor een, meng het ei door elkaar en voeg de volgende toe. Doe 1 theelepel vanille-extract erbij en meng dan de geprakte bananen en karnemelk, afgewisseld met het bloemmengsel in drie toevoegingen. Voeg net genoeg karnemelk toe om een werkbaar beslag te maken (bananen kunnen variëren in vochtgehalte). Giet het beslag in de voorbereide koekenpannen.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden van de cake is gestoken, 25 tot 30 minuten schoon uit de pan komt. Koel in de pannen gedurende ongeveer 10 minuten alvorens uit te rollen op rekken om de koeling te beëindigen.
Klop in een kom de roomkaas en 3 eetlepels boter tot ze goed gecombineerd zijn; meng in 1 theelepel vanille-extract. Klop de suiker van banketbakkers en cacaopoeder van 60 liter in elkaar en klop de melk in, beetje bij beetje, tot het glazuur glad en smeerbaar is.
Plaats een cakevorm op een taartschaal en bevries de laag met ongeveer 0,33 glazuur; Leg de tweede laag op de cake en bevries de bovenkant en zijkanten met de resterende 0,66 frosting. Top cake met decoratieve plakjes banaan, indien gewenst.