Chocolade bedekte kersen thumbprint cookies

Verwarm de oven voor op 350 °. In een grote kom room boter, bakvet, bruine suiker en zout tot licht en luchtig. In eierdooier en vanille bewaren. Traditioneel bloem in geroomd mengsel kloppen.Koel goed af, afgedekt, tot het makkelijk te hanteren is, 30 minuten .

Verwarm de oven voor op 350 °. Vorm deeg in 1,25-inch balletjes. Klop het eiwit in een ondiepe kom tot schuimend. Leg amandelen in een aparte ondiepe kom. Dompel de balletjes in eiwit; broodje in amandelen.

Plaats 2 in.apart op ingevette bakplaten.Druk op een diepe inkeping in het midden van elk met uw duim.Bak tot de randen lichtbruin zijn, 10-12 minuten.Verwijder van pannen naar rooster.

Klop in een kommetje suiker, kersensap, boter en melk tot een gladde massa. Vul elk koekje met 0,25 theelepel. top met een kers.Drizzle met snoep coating.Laat stand tot set.