Chocolade botercrème

Dit recept van chocoladebotercrème levert romige, chocolade-en-klare smaken op uw favoriete cakes, koekjes of lepels.

Smelt de bitterzoete chocolade en laat iets afkoelen.
Plaats de boter of margarine, zout en vanille in een mengkom. Meng met een mixer tot zeer licht en luchtig, ongeveer 4 minuten. Voeg de poedersuiker beetje bij beetje toe terwijl je op lage snelheid klopt. Meng goed en klop op gemiddelde snelheid ongeveer 4 minuten. Voeg de eieren een voor een toe en klop nog 5 minuten. Voeg de gesmolten chocolade toe en klop 4 minuten.