Chocolade cannoli cake

Name: chocolade cannoli cake
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 groot eiwit; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die ricotta-kaas met verlaagd vetgehalte bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die koude koffie bevat; 80 liter sinaasappelsap; Een kop met een inhoud van 130 ml met miniatuur halfzoete chocoladeschilfers; BESLAG:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die koude koffie bevat; 80 liter canola-olie; 80 liter sinaasappelsap; 1 groot eiwit; 1 groot eiwit; 1 eetlepel ciderazijn; 1 eetlepel vanille-extract; Een kop met een inhoud van 130 ml die volkorenmeel bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die volkorenmeel bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml met bak cacao; 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout

Hints van sinaasappel en koffie geven deze elegante Chocolate Cannoli-cake een opvallende smaak. Een variatie op deze cake was een finalist in de wedstrijd 'Best Cake in Michigan'. Je zult geschokt zijn dat iets zo goed slechts 8 g vet per portie heeft ! -Mary Bilyeu, Ann Arbor, Michigan

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom het eiwit, de ricotta, de suiker, de koffie en de sinaasappelschil. Voeg chocolade toe; opzij zetten.
Meng in een grote kom de eerste acht beslagingrediënten; klop tot goed gemengd. Combineer de meel, cacao, bakpoeder en zout; geleidelijk in suikermengsel slaan tot het gemengd is
Overdracht naar een 13x9-in.bakschaal bekleed met kookspray. Top met ophopende eetlepels ricotta mengsel; snij het beslag door met een mes om te draaien
Bak op 350 ° gedurende 25-30 minuten of totdat een in het midden gestoken tandenstoker er schoon uitkomt. Koel op een rooster. Verwarm de resten.