Chocolade crème puggs met chocolade oranje vulling

Breng in een grote pan het water, de boter, de chocolade en het zout aan de kook. Voeg bloem in één keer toe en roer tot een gladde bal ontstaat. Haal de pan van het vuur; laat 5 minuten staan. Voeg eieren toe, één voor één, goed kloppen na elke toevoeging. Blijf kloppen tot het mengsel glad en glanzend is

Laat een eetlepel van 2 in.apart op een ingevette bakplaat vallen. Bakken op 400 ° gedurende 20-25 minuten of tot het vuur. Krachtige kant van elke bladerdeeg met punt van mes. Koel op draadrekken. Gespleten trekjes open. Trek uit en gooi zachte deeg weg van binnen naar boven en naar onderen

Voor het vullen, in een kleine steelpan, combineer je de chocoladestukjes, melk en marmelade. Kook en roer tot de spanen gesmolten zijn. Koel tot kamertemperatuur. Doe oranje likeur in de oven; vouw in geslagen topping.Refrigerate tot klaar voor gebruik.

Voor siroop, in een kleine steelpan, combineer de suiker, cacao, maïszetmeel en zout. Roer in water tot het gemengd is. Aan de kook brengen; kook en roer 2 minuten of tot het verdikt is. Haal het van het vuur; roer van vanille. Koel tot kamertemperatuur

Vul vlak voor het serveren roomwolken met vulling; besprenkel met chocoladesiroop.