Chocolade decadentie cake iii

Name: chocolade decadentie cake iii
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 16 (28 gram) vierkanten bitterzoete chocolade; 10 eetlepels boter; 4 eieren; 1 eetlepel witte suiker; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden

Dit is een heel rijke cake, een klein stukje gaat een lange weg. De beste manier om het te beschrijven is dat het een kruising is tussen een vochtige brownie en fudge. Gebruik zeker goede kwaliteit chocolade. Gebruik een klodder slagroom.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Vet en bloem een ronde pan van 20 centimeter.
Smelt de chocolade en boter in de bovenkant van een dubbele boiler. Roer tot een gladde massa en haal het van het vuur.
In een aparte kom boven kokend water, klop de eieren en suiker tot licht en citroenkleurig.Verwijder van het vuur en vouw de bloem erdoor. Mix 0,25 van het eimengsel in de chocolade. Giet het overgebleven eimengsel in de chocolade en vouw snel tot er geen strepen meer zijn. Blijf. Giet in de voorbereide pan.
Bak gedurende 15 minuten op 200 graden (200 C). De cake zal zacht zijn en erondergebakken lijken. Laat het afkoelen voordat je het uit de pan haalt.