Chocolade en hazelnootbiscotti

Lekker schuldvrije traktatie! Deze zijn heerlijk ondergedompeld in koffie, warme chocolademelk of warme melk. Van / chocolate-and-hazelnut-biscotti

Verwarm de oven voor op 375 ° F
Lijn twee bakplaten uit met bakpapier en leg apart.
Zeef bloem, cacaopoeder, bakpoeder, bakpoeder en zout in een grote kom en zet apart.
In de kom van een elektrische mixer uitgerust met de paddle bevestiging, klop de boter gedurende 2 minuten.
Voeg suiker toe en klop op middelmatige snelheid tot het licht en luchtig is.
Voeg 2 eieren toe, één voor één en sla tot deze zijn opgenomen.
Voeg het bloemmengsel geleidelijk toe en mix tot gecombineerd.
Voeg de gehakte hazelnoten en chocolade toe en meng met een houten lepel.
Bak je handen (het deeg is vrij plakkerig) en leg het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak.
Snijd doormidden en vorm elk deel tot een log van 30 centimeter.
Leg ze op de bakplaten en maak ze een beetje plat.
Klop het eiwit lichtjes en borstel de houtblokken.
Strooi royaal met suiker.
Bak de houtblokken en draai de bakken gedurende 25 minuten half door.
Breng de boomstammen over op een snijplank en laat 20-30 minuten afkoelen.
Zet de temperatuur van de oven op 762 Snijd de houtblokken kruislings in plakjes van een halve centimeter dik.
Leg ze op een rooster en bak ze 30 minuten.