Chocolade en klassieke creme branducirc; landeacute; e

Zet de oven op 325 ° F.

Stap 1: snij de vanilleboon en verwijder de zaden; voeg dan room toe aan de kleine pan. Laat het op laag vuur sudderen tot het bubbels vormt en laat afkoelen.

Stap 2: Klop de eierdooiers op met suiker als ze te dik zijn en voeg een liter slagroom toe.

Stap 3: Smelt chocolade in een stoompan.

Stap 4: Meng stap één en twee door elkaar en klop goed.

Stap 5: Zift vanille en room door vergiet om bellen uit room te verwijderen; toevoegen aan een andere kom.

Stap 1.5 Giet de crème brûlée in een halve bakvorm

Stap 1.75 Voeg gesmolten chocolade toe aan het overgebleven crème brûlée-mengsel en giet dit in 1/2 bakvorm

Stap 2 Giet kokend water op de kookplaat en plaats een liter crème brûlée in het water.

Stap 9: Bak in de oven ongeveer 30 tot 35 minuten.

Stap 10: Koel crème brûlée in de koelkast gedurende minimaal 4 uur.

Stap Een kom met een inhoud van 2,75 liter met For classic creme brûlée topping: meng bruine suiker witte suiker en strooi over de A-kom met een inhoud van 1/2 liter met crème brûlée en schroeikop met fakkel).

Voor chocolade-crème brûlée: garneer met suikerpoeder.

Zowel de klassieke als de chocoladecrème brûlée gaat heel goed samen met frambozen.

Licht, zoet en heerlijk Frans dessert.