Chocolade habanero fudge

Name: chocolade habanero fudge
Cook time: 3 min
Total time: 198 min
Yield: 24
Ingredients: 2 habanero-paprika's, geënt en in vieren gedeeld; 1 (397 gram) kan gecondenseerde melk verzachten; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met halfzoete chocolademails; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met halfzoete chocolademails; 60 liter boter, in stukken gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte walnoten (optioneel)

Ingrediënten

Bereiding

Boter een ovenschaal van centimeter glas.
Leg habanero-pepers in een kleine kom. Giet de gecondenseerde melk over pepers en laat ze 1 uur staan, af en toe roerend om de warmte in de melk af te geven.
Verwijder habanero-pepers van melk en hak een stuk van de gemalen peper fijn; gooi de rest weg.
Plaats donkere en halfzoete chocolademails, boter, gehakte habanero en gecondenseerde melk in een grote magnetronbestendige kom.Kook, één of twee keer roeren, tot de stukjes worden gesmolten, 3 tot 5 minuten.
Roer de gehakte walnoten erdoor. Schud het fudge-mengsel in de voorbereide ovenschaal en zet het in de koelkast tot het ongeveer 2 uur is bewaard.