Chocolade kus pindakaas taart

Dit recept heeft een prachtige combinatie van een chocolade en pindakaas. Het is eenvoudig en goedkoop. Ik maak deze taart voor een restaurant dat eigendom is van mijn moeder, en we ontvangen veel complimenten en zelfs verzoeken om hele taarten te kopen. Je kunt ook chocoladepudding gebruiken; de taart smaakt naar pindakaas-snoepjes. Voor een echt spectaculaire presentatie, garneer met slagroom, pinda's en gehakte pindakaasbekers.

Smelt de chocolade met de slagroom. Roer tot een gladde massa en verdeel gelijkmatig over de bodem van de taartvorm. Koel tot klaar om te vullen; chocolade moet stevig zijn voor het vullen.
Doe het droge puddingmengsel en de pindakaas in een zware sauspan. Roer de melk langzaam door met een draadgarde. Roer constant tot het mengsel dik wordt en aan de kook komt. Koel gedurende 15 minuten, vaak roerend. Vul de pindakaasvulling in korst. Chill enkele uren.
Top met opgeklopte topping en gehakte pinda's indien gewenst.