Chocolade lebkuchen

Name: chocolade lebkuchen
Cook time: 45 min
Total time: 4400 min
Yield: 50
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml met groene decoratiesuiker; Een kopje met een inhoud van 190 ml met honing; 2 eetlepels water; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met halfzoete chocoladeschilfers; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte amandelen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met daarin gekonfijt gemengd fruit, gehakt; 2 eieren, geslagen; 2 1/2 eetlepels sinaasappelsap; Een kom met een inhoud van 2/3 liter met meel voor alle doeleinden; Een beker met een inhoud van 60 ml die kaneelrood snoep bevat; 1 theelepel gemalen kruidnagels; 2 theelepels gemalen kardemom; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; Een kop met een inhoud van 60 ml met groene decoratiesuiker; 2 1/2 eetlepels sinaasappelsap; Een kop met een inhoud van 60 ml met groene decoratiesuiker; Een beker met een inhoud van 60 ml die kaneelrood snoep bevat

Dit recept komt uit Kerstmis, 1961. Deze repen hebben een lichte, zachte glazuurlaag. Dit deeg moet een paar dagen rijpen, maar het is het waard.

Ingrediënten

Bereiding

Meng suiker, honing en water in een grote pan. Meng het geheel aan de kook en haal het van het vuur en zet opzij om af te koelen. Roer in een middelgrote kom het honingmengsel samen met de chocoladeschilfers, amandelen, gekonfijt fruit, eieren, en sinaasappelsap. Zaag de bloem, kaneel, kruidnagel, kardemom, bakpoeder en bakpoeder samen; roer in het fruit- en notenmengsel. Bedek de kom en koel 2 tot 3 dagen om de smaken te mengen.
Verwarm de oven voor op 160 graden (165 ° C). Vet en bloem een jellyrollpan van 25x38 centimeter. Spreid het deeg gelijkmatig in de voorbereide pan.
Bak 35 tot 40 minuten in de voorverwarmde oven. Koel en bevries met de oranje glazuur.
Om de oranje glazuur te maken, leg je de suiker van de banketbakker in een kleine kom en klop je het sinaasappelsap 1 eetlepel tegelijk in tot de gewenste consistentie is bereikt. Spreid over de afgekoelde staven. Snijd de repen in diamantvormen en plaats kaneelsnoepjes bovenop en besprenkel met de groene suiker.