Chocolade lint bananen brood

Name: chocolade lint bananen brood
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met geprakte rijpe banaan (ongeveer 2 medium); Een beker met een inhoud van 80 ml die yoghurt zonder vet bevat; 1 theelepel vanille-extract; Een kop met een inhoud van 130 ml die volkoren meel bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die volkoren meel bevat; 3/4 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen kaneel; Een kop met een inhoud van 130 ml die pindakaaschips bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met halfzoete chocoladeschilfers, gesmolten

Van het gezonde kookmagazine van Taste of Home. Ingediend door Sharon Giljum uit San Diego, CA. "Met chocolade, bananen en pindakaas heeft dit brood het allemaal. Met minder dan 275 calorieën per schijf is het perfect voor ontbijt, dessert of een snack in de middag."

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een grote kom boter en suiker tot kruimelig, ongeveer 2 minuten. Voeg eieren toe, één voor één, goed kloppen na elke toevoeging. Bind in de bananen, yoghurt en vanille. Combineer het meel, bakpoeder, zout en kaneel; sla geleidelijk in het botermengsel. Roer in pindakaaschips.
Verwijder 1/4 liter beslag in een kleine kom; roer de chocolade erdoor tot deze goed gemengd is. Giet de helft van het resterende beslag in een 23 x 13 centimeter broodpan bedekt met een kookspray; bedek met de helft van het chocoladebeslag. Herhaal de lagen. Snijd het beslag door met een mes om te draaien.
Bak gedurende 40-50 minuten op 350 of totdat een tandenstoker die in de buurt van het midden is geplaatst er schoon uitkomt. 10 minuten koud houden voordat u de pan uit een rooster haalt.