Chocolade muntlaag cake

Lijn twee 9-in.ronde bakblikken met vetvrij papier in. Bakpannen met kookspray en besprenkelen met bloem; opzij zetten.

Klop in een grote kom boter en suiker tot kruimelig, ongeveer 2 minuten. Voeg eieren toe, één voor één, goed kloppen na elke toevoeging. Beet in babyvoeding en vanille. Combineer de meelsoorten, cacao, bakpoeder en zout; voeg afwisselend af met botermengsel en karnemelk.

Giet in voorbereide pannen. Bakken op een temperatuur van 350 ° gedurende 20-25 minuten of totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. 10 minuten koud houden voordat je de pannen van de rooster haalt om volledig af te koelen.

Voor het vullen, in een kleine kom, klop de room tot het begint te verdikken. Voeg de suiker en het uittreksel van banketbakkers toe; klop tot stijve pieken vormen. Indien gewenst in voedselkleuring. Plaats een cakebeslag op een serveerschaal; verspreid met vulling. Top met tweede cakebeslag.

Voor ijsvorming, in een kleine kom, combineer de gekoelde chocolade, de zure room en de vanille. Spreid over bovenkant en kanten van cake. Verwarm minstens 2 uren vóór het dienen.