Chocolade-pindakaas truffel cupcakes

Name: chocolade-pindakaas truffel cupcakes
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Ingredients: 85 gram halfzoete chocolade, gehakt; 3 eetlepels romige pindakaas; Een kop met een inhoud van 130 ml die bakcacao bevat; BESLAG:; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; 2 grote eieren; 1 theelepel vanille-extract; Een kopje met een inhoud van 190 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 130 ml die bakcacao bevat; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een beker met een inhoud van 130 ml die karnemelk bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met sterk gebrouwen koffie; BERIJPEN:; 85 gram halfzoete chocolade, gehakt; Een kopje met een inhoud van 80 ml met zware slagroom; 3 eetlepels romige pindakaas

Cupcakes zijn nu zo populair en deze hebben een prachtige verborgen schat binnen. Ze zijn rijk en heerlijk! -Marlene Schollenberger, Bloomington, Indiana

Ingrediënten

Bereiding

Voor truffels, in een magnetronbestendige kom, smelt chocolade gedurende 1 minuut op 70% vermogen; roer. Magnetron met extra intervallen van 10 tot 20 seconden, roeren tot een gladde massa. Roer in pindakaas. Bekleed en bewaar gedurende 15-20 minuten of tot het stevig genoeg is om balletjes te vormen. Vorm in twaalf 1-in-balletjes; rol in cacao. Zet opzij.
In een grote kom room boter en suiker tot licht en luchtig. Voeg eieren toe, één voor één, goed na elk kloppend. In de vanille. Combineer de bloem, cacao, bakpoeder en zout; voeg geleidelijk aan afgeroomd mengsel met karnemelk en koffie toe en meng goed
Vul de muffinbekers vol papier en voer deze voor 2/3 vol in. Bestrijk ze met een truffel (druk niet naar beneden)
Bak gedurende 15-20 minuten op 350 ° C, of tot een tandenstoker die in het cakegedeelte is gestoken, schoon uitkomt. 10 minuten koud houden voordat je de pan van de pan haalt om hem volledig af te koelen.
In een zware pan op laag vuur, smeltende chocolade met room, voortdurend roeren.Verwijder van het vuur; roer de pindakaas tot een gladde massa. Breng het over naar een kleine kom; afkoelen tot het mengsel de consistentie bereikt. Vorst cupcakes. Winkel in de koelkast.