Chocolade-pindakaas truffels

Name: chocolade-pindakaas truffels
Cook time: 7 min
Total time: 5 h 7 min
Yield: 0
Ingredients: 340 gram halfvolle chocoladeschilfers van de beste kwaliteit; Een kop met een inhoud van 130 ml die zware room bevat; 2 eetlepels boter, in stukjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met fijngehakte gezouten pinda's, ongeveer; 2 theelepels vanille; Een kopje met een inhoud van 130 ml met fijngehakte gezouten pinda's, ongeveer

Pindakaas en chocolade zijn slechts twee van mijn smaakverslavingen. Deze truffels zijn fantastisch, beter dan de pindakaasbekers die ik verslond terwijl ik opgroeide.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote pan de chocolade, room, boter en pindakaas en verwarm het geheel onder matig vuur, totdat de chocolade volledig is gesmolten.
Haal van het vuur en roer van vanille en een centimeter zout.
Breng het over naar een kom en laat het 4 uur staan, of tot het stevig is.
Vorm het mengsel door theelepels in ballen te proppen en lichtjes in pinda's te rollen.
Koel op een bakplaat bekleed met vetvrij papier gedurende 1 uur, of tot het stevig is.
Bewaar in een luchtdichte container, gekoeld, gedurende maximaal 2 weken.