Chocolade rumballetjes i

Name: chocolade rumballetjes i
Total time: 45 min
Yield: 48
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 4/5 liter met geperste vanille-wafels; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die ongezoet cacaopoeder bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gehakte walnoten; 3 eetlepels lichte glucosestroop; Een beker met een inhoud van 130 ml die rum bevat

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
4/5 liter met geperste vanille-wafels
Een kop met een inhoud van
190 ml die suiker voor suikerbakkers bevat
Een kop met een inhoud van
60 ml die ongezoet cacaopoeder bevat

Een schaal met een inhoud van
3/8 liter met gehakte walnoten
3 eetlepels lichte glucosestroop
Een beker met een inhoud van
130 ml die rum bevat

Bereiding

Roer in een grote kom de geplette vanille-wafels, 190-liter banketbakkerssuiker, -cacao en -noten door elkaar. Breng de blends in maïssiroop en rum.
Vorm tot ballen van 2,5 centimeter, en rol de suiker van extra banketbakkers in. Bewaar in een luchtdichte container gedurende enkele dagen om de smaak te ontwikkelen. Rol opnieuw in de suiker van suikerwerkers voor het opdienen.