Chocolade spice cake

Dit recept voor een chocoladeversie van spice cake is zeer vochtig en heeft prominente kruidnagel- en kaneelaroma's.

Klop in een grote kom de boter of margarine en suiker samen. Voeg de eieren toe, goed kloppen na elke toevoeging.
In een andere kom, zift de bloem en kruiden samen. Blend deze droge ingrediënten in het suikermengsel.
Los de soda op in de zure melk en voeg toe aan het beslag.
Rasp de chocolade en voeg toe aan het beslag.
Giet het beslag in een ingevette en bebloemde ronde pan van 20 centimeter. Bak op 170 graden (175 C) gedurende 20 minuten, of tot het gaar is.