Chocolade spice cake met caramel suikerglazuur

Name: chocolade spice cake met caramel suikerglazuur
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 85 gram ongezoete chocolade, gehakt; 6 eetlepels boter, in blokjes; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 3 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die cakemeel bevat; 3 theelepels bakpoeder; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen piment; 1/8 theelepel gemalen kruidnagels; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die 2% melk bevat; SUIKERGLAZUUR:; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een beker met een inhoud van 190 ml met zware slagroom; 6 eetlepels boter, in blokjes; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1/4 theelepel vanille-extract; Caramel popcorn met pinda's, optioneel

Ik vond dit recept terug in de late jaren '80 en wist dat het een speciale cake was. De caramel icing kan een beetje lastig zijn omdat je snel moet werken, maar het is het de moeite waard! -Mariann James, Ferguson, Missouri

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° C. Onderkant van twee goed ingevette 9-inch bakken met bakpapier; vetpapier. Smelt chocolade in een magnetron; roer tot een gladde massa. Koel enigszins.
In een grote kom room boter en suikers tot licht en luchtig. Voeg eieren toe, één voor één, goed kloppen na elke toevoeging. Beans in chocolade. In een andere kom, zwaai bloem, bakpoeder, kaneel, zout, piment en kruidnagel; voeg afwisselend afgeroomd mengsel toe met melk en klop goed na elke toevoeging.
Overgiet beslag in voorbereide pannen. Bak 30-35 minuten of tot een tandenstoker in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt. Koel in de pan 10 minuten voordat u het in de draadrekken doet; verwijder paper.Cool volledig.
Meng in een kleine steelpan bruine suiker, room en boter. Aan de kook brengen op middelhoog vuur, af en toe roeren. Kook en roer 3 minuten. Haal de pan van het vuur; sla geleidelijk in de suiker en de vanille van banketbakkers.
Plaats een cakebeslag op een serveerschaal; giet de helft van het warme glazuur over de cake.Top met de resterende cakebeslag. Giet het overgebleven glazuur over de top van de taart. Desgewenst top met caramel popcorn.