Chocolade stout cake

Name: chocolade stout cake
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 cake, 16
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met stevig bier (zoals Guinness bevat geen schuim tijdens het meten); Een kopje met een inhoud van 80 ml met donkere melasse (geen zwarte band); 213 gram meel voor alle doeleinden (een kom met een inhoud van 2/5 liter); 64 gram ongezoet natuurlijk cacaopoeder (geen Nederlands proces, een kopje met een capaciteit van 190 ml); 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 284 gram ongezouten boter, verzacht op kamertemperatuur (een schaal met een inhoud van 1/3 liter bevat); Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met daarin verpakte lichtbruine suiker; 3 grote eieren, op kamertemperatuur; 170 gram halfzoete chocolade, gehakt; Een kop met een inhoud van 190 ml die zware room bevat; 170 gram halfzoete chocolade, gehakt

Maak en deel dit recept met Chocolate Stout Cake van.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats het rooster in het midden van de oven en verwarm het voor op 350
Boter een bundelpan van 253 liter en licht stof met gezeefde cacao.
Tik uit overtollig.
Laat de stout en de melasse in een kleine steelpan op hoog vuur sudderen.
Haal van het vuur en laat staan tijdens het bereiden van het beslag.
Zeef de bloem, cacaopoeder, bakpoeder, bakpoeder en zout.
Mix in een mixer met paddle-opzetstuk de boter ongeveer 1 minuut, voeg bruine suiker toe en klop op middelmatige snelheid tot het licht en luchtig is - ongeveer 3 minuten.
Schaaf de zijkanten naar beneden indien nodig.
Klop de eieren een voor een in en schraap na elke toevoeging weg.
Met de mixer op laag, wissel je het bloemmengsel en het stevige mengsel toe, beginnend en eindigend met de bloem.
Schraap de zijkanten van de schaal weg en klop vervolgens 20 seconden lang tot een gladde massa.
Roer gehakte chocolade erdoor.
Schep het beslag in de voorbereide pan en spreid het gelijkmatig.
Laat het mes door het beslag lopen om luchtbellen te verwijderen.
Bak tot de houten spies uitkomt met slechts een paar vochtige kruimels die eraan vastkleven - ongeveer 45-50 minuten.
Laat de cake 20 minuten afkoelen en draai de cake vervolgens om in een rek om af te koelen tot hij amper warm is.
Om glazuur te maken: breng de room aan de kook in een pan op hoog vuur, haal de pan van het vuur en voeg chocolade toe.
Klop tot chocolade gesmolten en glad is.
Laat 5 minuten afkoelen voordat je over de taart druipt.
Motregen glazuur over cake.
Als je de cake aan het maken bent, verglaas dan niet, wikkel in plasticfolie en koel of bevriest.
Glazuur wanneer klaar om te serveren.