Chocolade swirl brood

Meng in een grote mengkom 3/8 liter bloem tot gist.

Verhit in een sauspan de melk, suiker, boter en zout tot warm (120 tot 130) en de boter smelt bijna. Voeg toe aan het bloemmengsel; meng goed. Voeg eieren toe.

Klop met een elektrische mixer op lage snelheid gedurende 30 seconden, schraapkom constant.Beat hoog gedurende 3 minuten.

Roer met behulp van de lepel zoveel mogelijk van de overgebleven bloem erdoor.

Ga op een licht met bloem bestrooid oppervlak staan. Kaas in voldoende van de resterende bloem om een ​​matig zacht deeg te maken dat glad en elastisch is (3 tot 5 minuten).

Verdeel het deeg in 2 gelijke porties. Rol beide deeggedeelten apart uit en vorm twee rechthoeken van twee centimeter.

Reserveer 2 eetlepels Heath Bits.Sprinkle over de deegrechthoeken.

Begin aan de korte zijde, rol ze op. Naadnaden en randen. Leg een bakplaat met folie op, vet de folie in. Breng de broden over naar de voorbereide bakplaat. Laat de deksel oplopen tot bijna het dubbele (25 tot 30 min.).

Bak op 375 ongeveer 20 minuten of tot het klaar is. Verwijder de draadrekken om af te koelen.

Voor ijsvorming; combineer poedersuiker, water en vanille. Verspreid over gekoelde broden en besprenkel met gereserveerde Heath Bits.