V-8 brood

Name: v-8 brood
Cook time: 35 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 3 loaves, 36
Ingredients: 1/2 liter v 8 groentesap; 2 eetlepels boter; 3 eetlepels witte suiker; 1 theelepel zout; 1 theelepel basilicum, karig; 1 theelepel oregano, karig; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte cheddarkaas; Een kop met een inhoud van 60 ml die ketchup bevat; 60 liter warm water; 1 (2 1/4 theelepel) pakket droge gist; Een kom met een inhoud van 1,75 liter met meel voor alle doeleinden (mogelijk meer)

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm V-8 en boter tot de boter smelt. Voeg suiker, zout, kruiden, ketchup en kaas toe. Koel tot lauw.
Voeg lauwwarm tomatenmengsel toe aan een schaal met een inhoud van 3/4 liter die meel en gist bevat. Houd tot een gladde massa. Voeg geleidelijk meer meel toe tot je een zacht werkbaar deeg hebt. Keer 8 tot 10 minuten glad en elastisch. Plaats in ingevette kom , laat opstaan tot verdubbeld (1,5 uur).
Pons neer en verdeel doormidden.Laat de rest 10 minuten, afgedekt.Vorm in broden en plaats in goed ingevette broodpannen. Bekleed en laat rijzen tot het weer verdubbeld is (1 uur).
Bak op 170 graden gedurende 25 tot 35 minuten.