V-8 brood

Name: v-8 brood
Cook time: 35 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 3 loaves, 36
Ingredients: 1/2 liter v 8 groentesap; 2 eetlepels boter; 3 eetlepels witte suiker; 1 theelepel zout; 1 theelepel basilicum, karig; 1 theelepel oregano, karig; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte cheddarkaas; Een kop met een inhoud van 60 ml die ketchup bevat; 60 liter warm water; 1 (2 1/4 theelepel) pakket droge gist; Een kom met een inhoud van 1,75 liter met meel voor alle doeleinden (mogelijk meer)

Ingrediënten

1/2 liter v 8 groentesap
2 eetlepels boter
3 eetlepels witte suiker
1 theelepel zout
1 theelepel basilicum, karig
1 theelepel oregano, karig

Een kopje met een inhoud van
130 ml met geraspte cheddarkaas
Een kop met een inhoud van
60 ml die ketchup bevat
60 liter warm water
1 (2 1/4 theelepel) pakket droge gist
Een kom met een inhoud van
1,75 liter met meel voor alle doeleinden (mogelijk meer)

Bereiding

Verwarm V-8 en boter tot de boter smelt. Voeg suiker, zout, kruiden, ketchup en kaas toe. Koel tot lauw.
Voeg lauwwarm tomatenmengsel toe aan een schaal met een inhoud van 3/4 liter die meel en gist bevat. Houd tot een gladde massa. Voeg geleidelijk meer meel toe tot je een zacht werkbaar deeg hebt. Keer 8 tot 10 minuten glad en elastisch. Plaats in ingevette kom , laat opstaan tot verdubbeld (1,5 uur).
Pons neer en verdeel doormidden.Laat de rest 10 minuten, afgedekt.Vorm in broden en plaats in goed ingevette broodpannen. Bekleed en laat rijzen tot het weer verdubbeld is (1 uur).
Bak op 170 graden gedurende 25 tot 35 minuten.