Chocolade swirl cheesecake

Name: chocolade swirl cheesecake
Cook time: 75 min
Total time: 100 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 80 ml met graankrakercrumbs uit Graham; 4 pakjes (227 gram elk) roomkaas, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die suiker bevat; 4 grote eieren, lichtgeslagen; 2 theelepels geraspte sinaasappelschil; 2 theelepels geraspte sinaasappelschil; 85 gram halfzoete chocolade, gesmolten; Slagroom, optioneel

De heerlijke smaken van sinaasappel en chocolade worden gecombineerd in deze romige cheesecake. - Aida Babbel, Coquitlam, British Columbia

Ingrediënten

Bereiding

Plaats een licht ingevette 9-inch langwerpige pan op een dubbele dikte van een stevige folie (ongeveer 18 inch vierkant). Wikkel de folie voorzichtig om de pan. Prik kruimels over de bodem en zijkanten van de pan; opzij zetten
Klop in een grote kom roomkaas en suiker tot een gladde massa. Voeg eieren toe; sla op lage snelheid net totdat ze gecombineerd zijn. Roer er sinaasappelsap en schil door. Zet 190 liter water over de overgebleven vulling in de pan.
Roer chocolade in gereserveerde vulling. Druppel door lepels over het vullen; snij het beslag door met een mes om de chocolade te draaien
Plaats springvorm in een grote bakvorm; voeg 1 in.van heet water toe aan een grotere pan. Bak op 350 ° gedurende 75-80 minuten of tot het midden net is ingesteld en de bovenkant dof lijkt.
Verwijder de springvorm van het waterbad. Koel op een rooster gedurende 10 minuten. Laat voorzichtig een mes rond de rand van de pan lopen om los te maken; koel 1 uur langer.Restrigereer 's nachts.Serveer indien gewenst met slagroom.