Met chocolade-karamel bedekte cheesecake

Name: met chocolade-karamel bedekte cheesecake
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met zandkoekkoekjes; 1-1/2 theelepels verkorting; VULLING:; 3 pakjes (227 gram elk) roomkaas, verzacht; Een kop met een inhoud van 60 ml die verpakte bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die verpakte bruine suiker bevat; 1 eetlepel vanille-extract; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 eierdooier, licht geslagen; 1 eierdooier, licht geslagen; TOPPING:; Een kop met een inhoud van 130 ml met halfzoete chocoladeschilfers; 1-1/2 theelepels verkorting; Een kopje met een inhoud van 130 ml met grof gehakte pecannoten, geroosterd; 2 eetlepels karamel-ijs beleg

We serveren dit dessert bij speciale gelegenheden in ons huis. De topping op de cheesecake smaakt naar schildpaddensnoepjes.

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine kom, combineer koekjeskruimels en boter. Druk op de bodem van een ingevette 9-in.springvormpan; opzij zetten
Klop in een grote kom de roomkaas, suikers en vanille tot een gladde massa. Voeg melk en bloem toe.Voeg eieren en eierdooier toe, roer op lage snelheid tot ze gecombineerd zijn. Giet in de korst.Plaats op een bakplaat.
Bak op een temperatuur van 45 ° C gedurende 45-50 minuten of tot het midden bijna is uitgehard. Koel op een rooster gedurende 10 minuten. Laat een mes voorzichtig rond de rand van de pan lopen om los te maken; koel 1 uur langer. Bedek en koel minstens 6 uur of overnacht.
Verwijder de zijkant van de pan. Smelt chocoladechips en bakvet in een magnetron; roer tot een gladde massa. Bedek de cheesecake met pecannoten; besprenkel met chocolademengsel en caramel-topping. Beperk restjes.