Chocolade vla cake

Gebruik dit taartrecept om rijke, donkere, vochtige en lichte chocoladecustardaart te leveren waar je familie dol op zal zijn.

Meng in een sauspan chocolade, een kop met een inhoud van 130 ml die melk, bruine suiker en eidooiers bevat. Kook op laag vuur, onder voortdurend roeren, tot custard dik en glad is. Koel.
Roer meel, soda, bakpoeder en zout bij elkaar.
In een grote kom, roomboter of margarine. Blend in witte suiker, kloppend tot licht en luchtig. Meng samen Een kop met een inhoud van 190 ml die melk en vanille bevat. Roer het bloemmengsel af in een afgeroomd mengsel afwisselend met gearomatiseerde melk. Maak 3 droog en 2 toevoegingen, lichtjes na elkaar combineer. Roer in gekoelde chocoladevla.
Klop het eiwit om stijve maar vochtige pieken te vormen. Vouw in het cakebeslag en klop met de hand gedurende 1 minuut. Draai het beslag in twee ingevette en met bloem bestoven ronde taartvormen van 20 centimeter.
Bak gedurende 25 tot 30 minuten op 170 graden (175 C), of tot de cake terugveert wanneer deze lichtjes wordt aangeraakt. Maak de lagen gedurende 5 minuten koel en verwijder ze vervolgens uit de pan.Cool volledig.